Inspectorii ANSVSA au găsit nereguli grave în laboratoarele de cofetărie și patiserie!

În lunile ianuarie și februarie 2026, din dispoziția conducerii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor desfășoară, etapizat, controale tematice la nivel național în unități din sectorul produselor alimentare de origine nonanimală.

După acțiunile derulate anterior în unități de morărit și panificație, în perioada 26–30 ianuarie 2026, controalele oficiale au vizat laboratoarele de cofetărie și patiserie, unități înregistrate pentru siguranța alimentelor, urmărindu-se respectarea condițiilor de igienă, trasabilitate, etichetare și conformitatea documentelor însoțitoare ale produselor alimentare.

„ Cofetăriile și patiseriile trebuie să funcționeze în condiții stricte de conformitate, iar ANSVSA va continua acțiunile de verificare pentru protejarea cetățenilor și creșterea responsabilității operatorilor din sectorul alimentar.”— dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA

Rezultatele controalelor

În cadrul acestei etape, au fost verificate 1.674 de laboratoare de cofetărie și patiserie. În urma controalelor efectuate, inspectorii ANSVSA au aplicat 354 de sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 3.450.901 de lei, precum și 168 de avertismente. Totodată, au fost emise 23 de Ordonanțe de Suspendare a Activității (OSA) și 5 Ordonanțe de Interzicere a Activității (OIA).

De asemenea, a fost dispusă reținerea oficială a unei cantități de 257 kg de produse alimentare (cozonac, alune, nuci și produse de patiserie), care au fost dirijate către neutralizare, valoarea acestora fiind de 9.833 de lei.

P.S.